夏は夏野菜！

昨日はラタトゥーユを作りました。フランス風夏野菜のごった煮。ズッキーニ、パプリカ、ピーマン、オクラ、紫玉葱、なす、トマト缶、鷹の爪、ローズマリー…　作りたてよりも今日のほうが味がなじんで美味しくなっています。たくさん作ったので、今日の夕ご飯もこれ。野菜がたくさん摂れて嬉しい。*＾＾*

あと、以前良く食べていたsoyjoy を再び食べ始めました。大豆ベースにたくさんのドライフルーツが入っています。お手軽な栄養源。Pennyが最初に日本に来て成田に（確か）送って行ったときこれが発売前で、一休みした空港のカフェでおまけに貰いました。 ３年前？懐かしい…

体調的にはgood days も bad days もあります。今週は今日が2回目のgood day。Bad day だけが続くわけではないのでホッとします。なぜ日々こんなに違うのかも不明。調子が良いときには調子に乗ってあまり動きすぎないように注意しよう。

でも、波はあっても主は変わらない。波に揺られながらもそこ（底？！）に安心がある。不安でも平安。怖くても大丈夫＾＾　（意味不明…？）

（写真はflickrから。この方のアルバムは美味しそうなものが満載。ブックマーク！）